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La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Meilleures recettes de cuisine italienne et de pastis des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de pastis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Encornets farcis à la niçoise

cuisine en folie

Un plat méditerranéen par excellence aux saveurs très iodées relevé par le piment d'Espelette et le safran sans oublier une touche marseillaise avec le Pastis et nous voilà au coeur de la méditerranée avec ces encornets farcis à la niçoise !

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Cantucci

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Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

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Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

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Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

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Grappa

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Panna cotta

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Prosciutto

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Risotto

Salade caprese

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